Hôtel Restaurant Le Jambon
245, rue Carnot
40700 Hagetmau
Phone: +33 (0)5 58 79 32 02
Fax: +33 (0)5 58 79 34 78
Email : hotellejambon@orange.fr

Restaurant | Menu Gourmand à la carte


Une entrée : 12 €    ///    Un plat : 16 €    ///    Un dessert : 6 €
Ou
Une entrée, un plat, un dessert : 29 €

LES ENTRÉES
  • L'assiette gourmande au foie gras de canard pain d'épices, confit de mangues.
  • Escargots de Bourgogne préparés au beurre (10 minutes de préparation).
  • Salade de chèvre chaud, cuit au four, miel et herbes de Provence, sur son toast de campagne
  • Le filet de Saumon frais juste poêlé.
LES PLATS
  • Le petit filet de boeuf à la plancha.
  • Le tournedos de canard, échalotes confites.
  • La cassolette de ris de veau maison.
  • Le filet de bar poché.
LES DESSERTS
  • Le grand macaron tout chocolat, coulis de fruits rouges.
  • Mousse glacée au Grand Marnier, crème vanille.
  • Palette de sorbets aux fruits.
  • Tarte tatin crème chantilly.
  • Crème brûlée au sucre de canne roux.

Café & gourmandises : 5,00 €   ///   Thé & gourmandises : 5,00 €

LA SPÉCIALITÉ DU CHEF
  • Le soufflé chaud au Grand Marnier (à commander en début de repas, commande minimum 2 personnes) : 10,00 €


Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.

Pour tout renseignements, contactez directement notre restaurant.
05 58 79 32 02  ou This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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