Hôtel*** | Restaurant Le Jambon
245, rue Carnot
40700 Hagetmau
Tél. : 05 58 79 32 02
Fax : 05 58 79 34 78
Email : hotellejambon@orange.fr

 

Restaurant | Menu Gourmand à la carte


Une entrée : 12 €    ///    Un plat : 16 €    ///    Un dessert : 6 €
Ou
Une entrée, un plat, un dessert : 29 €

LES ENTRÉES
  • L'assiette gourmande au foie gras de canard pain d'épices, confit de mangues.
  • Escargots de Bourgogne préparés au beurre (10 minutes de préparation).
  • Salade de chèvre chaud, cuit au four, miel et herbes de Provence, sur son toast de campagne
  • Le filet de Saumon frais juste poêlé.
LES PLATS
  • Le petit filet de boeuf à la plancha.
  • Le tournedos de canard, échalotes confites.
  • La cassolette de ris de veau maison.
  • Le filet de bar poché.
LES DESSERTS
  • Le grand macaron tout chocolat, coulis de fruits rouges.
  • Mousse glacée au Grand Marnier, crème vanille.
  • Palette de sorbets aux fruits.
  • Tarte tatin crème chantilly.
  • Crème brûlée au sucre de canne roux.

Café & gourmandises : 5,00 €   ///   Thé & gourmandises : 5,00 €

LA SPÉCIALITÉ DU CHEF
  • Le soufflé chaud au Grand Marnier (à commander en début de repas, commande minimum 2 personnes) : 10,00 €


Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.

Pour tout renseignements, contactez directement notre restaurant.
05 58 79 32 02  ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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