Restaurant | La carte

Philippe Labadie vous propose des plats traditionnels et des spécialités du terroir à base de produits frais de qualité.

En entrée ...

• Noix de Saint Jacques, beurre blanc, méli mélo de petits légumes.
• La salade gourmande au foie gras de canard poêlé.

Quelques plats ...

• La cassolette de ris de veau aux cèpes.
• Le petit filet de bœuf en tournedos, beurre "Maitre d'hôtel" au piment d'Espelette.
• La Caille Semi Désossée farcie au Foie Gras.
• Filet de dorade royale

A la carte ...

• Foie de canard mi-cuit sur l’ardoise & confit de pétales de roses et pain d'épice toasté.
• Gambas grillées à la plancha.
• Émincée de Magret de canard et sa tranche de Foie Poêlée façon Rossini.
• Délice de foie gras chaud, pommes & raisins
• Soufflé Chaud au Grand Marnier & son sorbet (Spécialité Maison).

Les desserts ...

• Tartare mangue-ananas sur coulis de Fruits Rouges. 
• Profiteroles sauce chocolat chaud. 
• Tarte Tatin aux pommes chaudes et glace vanille.
• Sans oublier le « Café et gourmandises ».
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Vins

Dans la sélection de vins régionaux, Madiran, Côte de Saint-Mont, Tarriquet, Tursan, de très bonnes bouteilles proposées par Philippe Labadie comme un Saint-Nicolas de Bourgueil ou le Coteaux de Chalosse moelleux, et les coups de cœur parmi lesquels le Château de Saint-Estéphe Haut Marbuzet ou Le Château Galeteau Saint Emilion.
A consommer avec modération, l’alcool est dangereux pour la santé.

Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.